서울우유는 26일부터 전국 대리점을 통해 대형마트와 슈퍼마켓 등 소매점에 대한 흰 우유 공급량을 10%가량 줄였다고 27일 밝혔다. 이는 구제역 사태로 원유 공급량이 줄었기 때문이다. 서울우유는 학교 급식이 완전히 재개되는 내달부터는 공급량을 최대 20%까지 줄이는 방안도 검토중이다.

학교 급식 시장을 60% 이상 점유한 서울우유는 시판용보다 급식용 우유를 우선 공급하기로 방침을 정한 만큼 급식은 차질 없이 진행하고 있다고 설명했다. 다만, 커피전문점이나 제빵업체 등 우유 대량수요처의 경우 최근 일부 업체의 요청으로 공급량을 줄였다.

서울우유 관계자는 “대리점별 차이는 있지만, 평균 10%가량 공급이 축소된다”며 “대량 수요처는 공급업체를 다변화해 우유를 안정적으로 수급하려는 차원에서 먼저 요청해 공급을 줄였다”고 말했다. 남양유업도 원유 부족 상황이 이어지자 최근 흰 우유 2.3ℓ 제품의 공급을 중단했다.

우유업계는 시판용 우유가 심각할 정도로 모자라거나 가격이 급등하는 ‘우유 대란’은 일어나지 않겠지만, 예년 수준으로 정상화까지 다소 시간이 걸릴 것으로 보고 있다. 서울우유 관계자는 “젖소 수가 줄어 원유가 모자란 것이므로 당장 특별한 조치가 없다면 올 11월 학기가 끝날 때까지는 물량이 부족할 수 있다”고 말했다.

<최남주 기자@choijusa>
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